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La fromagerie du Séchey tourne une page importante : notre amie
Danièle Magnenat, fromagère passionnée et figure emblématique de la laiterie, s’apprête à vivre ses derniers moments derrière les chaudrons. C’est donc la dernière fois que Danièle fabriquera pour nous les vacherins au four Mont d’Or AOP, cette spécialité fondante si chère à notre région, sertie d’une sangle d’épicéa, et accompagnée de petites pommes de terre.
À cette occasion, nous souhaitons lui rendre hommage lors notre repas de soutien qui s’annonce chaleureux et gourmand.
Il n’est pas exclu que quelques chants ou animations accompagnent le dessert, en souvenir du parcours de Danièle et des belles années à la laiterie du Séchey.
Les bénéfices de ce repas permettront de financer le loyer et les frais
de notre local à Kathmandu, dédié à la mise à disposition de matériel
performant pour les porteurs de trek.
11h30 – Apéro de bienvenue servi avec de
délicieux papadums croustillants
12h00 -précise- Passage à table
Petite assiette de charcuterie soigneusement sélectionnée
Un vacherin Mont d’Or par personne, à savourer fondant à souhait
(Fromage de Danièle Magnenat – Laiterie du Séchey)
Petite salade de rampon, fraîche et de saison
Buffet de desserts maison confectionnés avec amour et générosité par les amis de l’ARDPH
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CHF 120.- p.p. (hors boisson)
enfant de moins de 14 ans CHF 65.- pp
11H30 à Salle villageoise de L’Abbaye
Rue de l’Hôtel de Ville 9 – 1344 L’Abbaye, Vallée de Joux
Inscription indispensable jusqu’au 10 mars 2026
